Из истории города

Бахчисарай (Бакчэ-Сарай), в переводе - сад-дворец, дворец в саду (в свое время здесь действительно были богатейшие сады в Крыму) - бывшая резиденция крымских ханов Гиреев, правивших ханством весь период его существования, 340 лет, с 1443 до 1783 годы.

С развалом Золотой Орды, начавшейся в первой половине XV века, бывший наместник золотоордынского властелина в Крыму Хаджи Гирей в 1443 году провозгласил себя крымским ханом, и объявил об образовании Крымского ханства, независимого от Золотой Орды. Он стал родоначальником династии крымских ханов Гиреев. Свою резиденцию из Солхата (Старый Крым), который прежде являлся центром Крымского юрта Золотой Орды, Хаджи-Гирей перенес в крепость Кырк-Ёр (Чуфут-Кале). Затем одно время ханская резиденция была в Салачике (восточная окраина нынешнего Бахчисарая), где сын Хаджи-Гирея Менгли-Гирей построил летний дворец «Ашлама». Рядом с ним в 1501 году было сооружено монументальное здание Зынджырлы-медресе, мусульманское духовное заведение (здание сохранилось). Однако долина, где стоял дворец, со временем стала тесной, и новый ханский дворец был возведен в соседней, более просторной долине. Старый дворец не сохранился. После присоединения Крыма к России Бахчисарай - заштатный городок Симферопольского уезда. Вот как выглядел, по словам очевидца, Бахчисарай в начале XX века:

Бахчисарай еще вполне сохранил колорит восточного города. Все население его точно живет на улице. Множество лавочек, сапожных, жестяных, бондарных и других мастерских одной стороной совершенно раскрыты; ввиду скученности построек и узости разъезда, кажется, что они расположены прямо на улице. На каждом шагу жарят шашлыки и пирожки, продают, пекут, варят, куют, лудят, шьют».

http://www.sigmatur.ru